このレシピについて
夏はローフードがおいしい。
生が美味しい時期には、野菜や果物たちのを酵素をたっぷりとり入れましょう。
このベリージェラートは、前に紹介した「バナナジェラート」の応用編です。
材料はたった3つだけ。
なめらかで、さわやかで、お砂糖なしでもじゅうぶんおいしい!
食べたいと思ったら1分で出来上がります。
汗をかく時期のミネラル補給にもよさそうだし、美肌づくりにも良さそう。
おやつでビタミン・ミネラル・食物繊維が摂れるって嬉しいですね。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
■ベリーの他にも、冷凍したマンゴーやパイナップル、桃、りんごなど、とにかく冷凍の果物なら何でも美味しくできますよ!
■オイルはココナッツオイルがおすすめですが、オリーブオイルで作るジェラートも香り高くで美味しいですよ。
材料
(2〜3人分)・黒いスポットが出るまで熟した冷凍バナナ…1本
・冷凍のベリー類(いちご、ブルーベリー、ラズベリーなど)…たっぷりひとつかみ
・ココナッツオイル(ココナッツバター、オリーブオイルなどで代用可)…大さじ1〜2
作り方
バナナは皮をむき、ラップに包んで前の晩に冷凍しておく。
ベリー類も同様に冷凍しておく。
材料をすべてフードプロセッサーにかけてなめらかにするだけ。
なめらかでクリーミーでしっかり甘くてしあわせの味です。