このレシピについて
火を使わずに、スプーンで混ぜるだけでできる、あっという間のチョコレートソース。
白砂糖不使用。鉄分・カルシウム・ポリフェノールもたっぷりです。
トーストやホットミルクにも合いますよ。
お好きなアイスクリームにかけてバナナをトッピングすれば、みんなが大好きなチョコバナナパフェの出来上がり。
シリアルやナッツを入れてもいいですね。
家族の体は、お母さん、お父さんの作るご飯でできている。「こだわるけど、とらわれない」を基本に、簡単シンプルレシピをお届け。
コツ・ポイント
【ココアの5大栄養価】
１、食物繊維（コレステロール、有害毒素排出、デトックス）
２、ポリフェノール（アンチエイジング、抗酸化作用）
３、テオブロミン（リラックス効果、ストレス軽減効果）
４、遊離脂肪酸（ピロリ菌の抑制）
５、カルシウム・鉄分・カリウム他、ミネラル豊富
材料
（作りやすい分量）・ココアパウダー…大さじ1
・好みの甘味料（メープルシロップ、はちみつ、ココナッツシュガーなど）… 大さじ1
・熱湯（または温めた豆乳or牛乳）… 大さじ1（濃度によって調整）
・バターまたはココナッツオイル… 大さじ半分
・バニラエッセンス（またはバニラエキストラクト）…少々
作り方
材料すべてをスプーンでよく混ぜ合わせるだけ。
バターorココナッツオイルが溶けるまでしっかり混ぜてください。
お湯の量によって濃度は調整を。
また、オイルを加えると保存性が高まり、コクも出ます。
アイスクリームやヨーグルトのトッピングに、マフィンやトーストに。
ココアでちよこちょこミネラル補給ができますね。
手作りパンケーキにチョコレートソースをたっぷりかけて。
■パンケーキの作り方はこちらを参照
→卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス。
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