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もりくみこ(くみんちゅ)公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜
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発酵食品
『発酵食品』の一覧
手作り。のどのイガイガ・せき止めシロップ。
大根
はちみつ
せき止めシロップ
ごま油で香ばしい生姜とツナの焼きおにぎり。
いりごま
ごま油
醤油
ごはん
米
ショウガ
ゴマ
すりごま
焼きおにぎり
おにぎり
ツナ缶
美肌に美腸に、ローフードな酒粕トリュフ。
レーズン
メープルシロップ
塩
バニラエッセンス
はちみつ
ココアパウダー
クルミ
酒粕
トリュフ
美肌
美腸
ローフード
牛乳・豆乳の代替に、優しい甘さのオートミルク。
ミルク
離乳食
パン
スープ
ポタージュ
オートミール
ビタミンB1
簡単、安上がり、自家製サワークリーム。
生クリーム
ヨーグルト
サワークリーム
まったりチーズみたいな、豆腐の味噌漬け。
味噌
味醂
木綿豆腐
豆腐
豆腐の味噌漬け
さっぱり、コクうま。ピリ辛豆腐のっけ丼。
ナッツ
鷹の爪
生姜
にんにく
胡麻油
桜海老
醤油麹
豆腐
御飯
ちりめんじゃこ
五香粉
長葱
茗荷
胡瓜
豆腐丼
混ぜるだけ。生きた調味料、手作り醤油麹。
オリーブオイル
醤油
米麹
醤油麹
麹ドレッシング
美肌に美腸に、コクうまトマ納豆そうめん。
生姜
オリーブオイル
塩
酒
くず粉
トマト
ナンプラー
パクチー
片栗粉
オイスターソース
胡椒
ネギ
胡麻油
野菜
納豆
醤油麹
納豆そうめん
そうめん
かいわれ菜
スプラウト
鶏ささみ
胸肉
煎り胡麻
麺
材料2つ。発酵食品、自家製ザワークラウト。
キャベツ
自然塩
ハーブ
ローリエ
自家製ザワークラウト
キャラウェイシード
植物性乳酸菌が摂れる発酵食品
混ぜて置くだけ、発酵調味料「塩麹」の作り方。
水
手作り塩麹の作り方
生麹
天然塩
1分で作れる。クリーミー冷製みそ汁。
オリーブオイル
生クリーム
豆乳
味噌
胡麻油
だし汁
野菜
擦り胡麻
ミョウガ
クリーミー冷製みそ汁
絹ごし豆腐
オオバ
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